Veronika Träger, Rudolf Köberl
Trägers Backgeschichte
Anekdoten und Rezepte aus 240 Jahren Familienbetrieb in Pinkafeld

Veronika Träger hat ein Buch konzipiert, in dem sie einen persönlichen Blick auf die Geschichte der Bäckerei und Konditorei wirft, die von ihrer Familie seit 240 Jahren in Pinkafeld betrieben wird. Gegliedert ist das Buch in sechs Kapitel, eines für jede Generation. Der Stadthistoriker Rudolf Köberl liefert den zeitgeschichtlichen Rahmen. Kulinarisch abgerundet wird der Rückblick auf einen Familienbetrieb durch Rezepte aus der Backstube der Konditorei.



Hardcover, 176 Seiten, 17 x 23 cm, 3 farbige Lesezeichen
über 100 Fotos in Farbe und Schwarz-Weiß sowie zahlreichen Reproduktionen historischer Dokumente
Deutsch
5-Farb-Offsetdruck auf ungestrichenem Volumenpapier
Idee, Konzept und Texte Backgeschichte: Veronika Träger
Texte Stadtgeschichte: Rudolf Köberl
Gestaltungskonzept: Annja Krautgasser
Grafik und Produktion: Angela Althaler, a+o
Fotos: Hannes Hagenauer, Anika Perner, Christoph Zankl und aus diversen Fotoarchiven
Lithografie: Mario Rott
Lektorat: Caroline Wellner
Druck: Gugler
Font: Formale Grotesque von Binnenland (2019)

Die Buchproduktion wurde finanziell unterstützt durch:
Land Burgenland
Stadtgemeinde Pinkafeld
Wirtschaftskammer Burgenland

© Wien, 2022
ISBN 978-3-903396-01-2


Preis
27 Euro
inkl. ges. vorgeschriebener UST
​+ Porto

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